10 венгерских традиций в еде (в которых вы узнаете себя).

И от которых иностранцы выпадают в осадок. Но мы-то с вами знаем, с венграми у нас крепкие корни и эти привычки тому подтверждение 🙂 Не важно, что ты готовишь - начни с масла и лука. Венгерская кухня в целом довольно жирная, потому что начало каждому блюду дает масло (или гусиный/свиной жир) и фиолетовый лук. Не … Читать далее 10 венгерских традиций в еде (в которых вы узнаете себя).

Микулаш: конфетки или розги?

Мы с венграми очень похожи: прародитель у наших зимних сказок один 🙂 Местного "деда Мороза" зовут Микулаш в честь святого Миклоша (Николая Чудотворца по-русски). Святой Миклош родился в Анатолии (нынешняя Турция), в детстве остался сиротой и, унаследовав родительские богатсва, жил в монастыре. Окончив школу, он стал священником, и даже был избрал епископом. Миклош проповедовал и … Читать далее Микулаш: конфетки или розги?

День избавления от хлама — Ломталаниташ. 

Раз в год в одном из районов возникает странное для москвичей явление - все будапештцы выставляют на улицу всю старую или ненужную мебель. Дату ломталаниташа назначает местная управа района: обычно в пятницу с полудня местные начинают выставлять на улицу всю старую или ненужную мебель, так что к ужину тротуары под завязку забиты разным добром - … Читать далее День избавления от хлама — Ломталаниташ. 

Бушояраш. 

Бушояраш - фестиваль провода зимы или праздник изгнания турков, который проходит в Венгрии с 23 по 28 февраля в 2017 году. Если сравнивать даты, то это как раз во время нашей масленицы идет 🙂 Легенда гласит: во времена турецкой оккупации венгры скрывались в болотистых местностях, когда к венграм из лесов вышел загадочный старик из шокцев-хорватов, … Читать далее Бушояраш.